鲜海带可以晒干保存吗?

鲜海带可以晒干保存，晒干后能长期存放。晒干前要清洗干净，去除表面盐分和杂质。选择阳光充足的地方摊开晾晒，每天翻动几次，确保均匀干燥。完全干透的海带颜色变深，质地变脆，装进密封袋或罐子里就能保存。晒干的海带泡发后仍能保持营养和口感，适合炖汤或凉拌。

晒干方法

晒干海带需要3-5天，具体看天气情况。阴雨天可以用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右。晒干的海带要放在干燥通风处，避免返潮。保存时加入几块干燥剂效果更好。干海带食用前用清水泡发，泡发时间根据厚度调整，一般需要30分钟到2小时。泡发后的海带可以像新鲜海带一样烹饪。