普洱茶与其他茶类的区别?

普洱茶是经过特殊发酵工艺制成的茶，与其他茶类的主要区别在于发酵方式和陈化潜力。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵，而其他茶类如绿茶、红茶等不经过发酵或轻度发酵，保质期较短。普洱茶越陈越香，适合长期存放，其他茶类则注重新鲜饮用。

区别

普洱茶：采用后发酵工艺，生茶需多年陈化才能达到最佳风味，熟茶通过渥堆发酵快速成熟。茶汤颜色随时间变化，从金黄到深红，口感醇厚，带有陈香。存放10年以上的普洱茶价值较高，适合收藏。冲泡时水温需95度以上，出汤时间较长，适合多次冲泡。

其他茶类：如绿茶不发酵，保留鲜爽口感，保质期1-2年；红茶全发酵，茶汤红亮，香气浓郁，但陈化后风味下降。乌龙茶半发酵，香气高扬，适合现泡现饮。白茶微发酵，可存放3-5年，但风味变化不如普洱明显。这些茶类冲泡水温较低，出汤快，不宜久放。