冬天红薯能存放吗?

冬天红薯能存放，但需要合适的环境。温度最好在10到15度之间，湿度保持在70%到80%。红薯怕冷，低于5度容易冻坏；也不能太热，超过20度会发芽。存放时要把红薯放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。不要洗红薯表面的泥土，泥土能保护它不腐烂。如果红薯发芽了，只要没变软还能吃。

存放小技巧

红薯可以和苹果放在一起，苹果释放的乙烯能抑制发芽。存放时要把坏掉的挑出来，防止传染好红薯。不要用塑料袋密封，红薯需要呼吸空间。每隔一两周检查一次，及时处理发软的红薯。切开的红薯要尽快吃完，或者用保鲜膜包好放冰箱。冬天存放红薯的地方要远离暖气和炉火。