锡纸亚光是正面还是反面?

锡纸亚光面是正面，适合包裹食物，因为亚光面反射热力较均匀，能避免食物局部过热或烧焦。光面则反射热力较强，容易导致食物受热不均。

对比

亚光面：表面较粗糙，反射热力分散，加热时温度上升平稳，适合烤肉、烤蔬菜等需要均匀受热的食物。使用时食物不易粘附在锡纸上，清洁方便。

光面：表面光滑，反射热力集中，加热速度快但容易局部过热，适合需要快速上色的食物，如烤鸡翅或焗饭。但使用时需注意翻面，避免食物焦黑。