纸杯蛋糕现做保质期多久?

纸杯蛋糕现做后常温能放1到2天，冷藏可保存3到5天。奶油裱花的蛋糕放冰箱容易吸味，建议用保鲜膜密封。夏天高温时最好当天吃完，避免变质。自制蛋糕不含防腐剂，比买来的更容易坏，注意观察是否有霉点或异味。

储存小技巧

纸杯蛋糕冷藏前要完全放凉，否则水汽会让蛋糕变软。用密封盒装好能防止风干，表面撒点糖粉还能保湿。冷冻可存1个月，吃前提前解冻。蛋糕胚和奶油分开存放能延长保质期，避免奶油融化影响口感。