食物金箔是什么?

食物金箔是将黄金锤打成极薄的金片，厚度仅0.1微米左右，常用于装饰蛋糕、冰淇淋和高级料理。它本身无味无毒，进入人体后不会消化，会原样排出体外。金箔在日本传统点心和印度甜品中很常见，也用于调制鸡尾酒增添奢华感。食用金箔需纯度99.9%以上，确保安全可食用。

金箔的用途

金箔除了装饰食物，还被制成金箔巧克力、金箔酒等特色产品。在一些仪式上，人们会将金箔撒在饮品或菜肴中象征吉祥。金箔的价格较高，一小瓶约几百元，但用量极少。市面上还有金箔面膜、金箔牙膏等衍生品，但效果因人而异。