国标26号生铁锅好吗?

国标26号生铁锅质量不错，厚度适中，受热均匀，适合日常炒菜炖汤。锅体厚重，不易变形，导热快，省燃气。新锅需要开养，用油反复涂抹加热，形成保护层。长期使用后锅体光滑，越用越不粘，适合中式爆炒。清洗时用热水加竹刷，避免钢丝球破坏涂层。

使用注意事项

生铁锅怕骤冷骤热，空烧或冷水浇热锅容易裂开。炖煮时火候别太大，防止烧糊底部。酸性食物如番茄、醋不宜久煮，可能腐蚀锅体。存放时保持干燥，生锈后可用钢丝球除锈，再涂油保养。定期用猪油润锅，能延长使用寿命，保持锅体光亮。