蒸汽变成液体叫什么现象?

蒸汽变成液体的现象叫凝结。烧水时壶嘴冒出的白气，就是水蒸气遇冷凝结成的小水珠。冬天呼出的白气，也是嘴巴里的热气遇到冷空气凝结的结果。镜子上的水珠、露水都是凝结的例子。

凝结的条件

凝结需要温度降低。水蒸气在零度以上会变成液态水，零度以下会变成冰。夏天冰棍冒白气，是因为空气中的水蒸气碰到冰棍表面迅速凝结。潮湿的房间窗户上会起水雾，也是室内热空气遇到冷玻璃凝结的缘故。