豌豆属于哪类植物?

豌豆属于豆科植物，是一年生草本植物。它的茎蔓生，会缠绕在其他物体上生长。豌豆花是白色或淡紫色，结出的豆荚呈绿色或黄色。豌豆的种子就是我们常吃的豌豆，富含蛋白质和维生素。在中国，豌豆广泛种植于北方和南方地区，是重要的蔬菜作物。

豌豆的生长特点

豌豆喜欢凉爽气候，适合在春秋两季种植。从播种到收获大约需要60到90天。豌豆的根部长有根瘤，能固定空气中的氮肥，所以土壤会变肥沃。豌豆可以炒食、煮汤或做罐头，嫩荚和嫩苗都能吃。豌豆藤还可以作为绿肥，改良土壤结构。