香菇可以放多久呢?

香菇的保存时间取决于新鲜程度和存放方式。新鲜香菇在冰箱里能放5到7天，干燥香菇可以保存1到2年。新鲜香菇用纸袋装好放冷藏，避免受潮发霉。干燥香菇密封在罐子里，放在阴凉干燥处。如果香菇出现发黏、变色或异味，就不能再吃了。

香菇的保存方法

香菇晒干后更容易保存。晒干的香菇颜色变深，质地变硬。食用前用温水泡发，泡香菇的水可以用来炖汤，增加鲜味。冷冻香菇也能延长保存期，但解冻后口感会变软。买来的香菇最好尽快吃完，放久了营养会流失，味道也会变差。