卤牛肉在冰箱可以存多久?

卤牛肉在冰箱冷藏可以存放3到5天。存放时要用保鲜盒密封，避免串味和细菌滋生。如果需要保存更久，可以冷冻，能放1到2个月。冷冻前分成小份，方便每次取用。解冻时提前放冰箱冷藏，不要直接室温解冻，以免变质。

卤牛肉保存技巧

卤牛肉保存时要注意温度控制。冰箱冷藏温度要保持在4度以下，温度越高变质越快。开封后尽快吃完，每次取用后立即放回冰箱。闻起来有酸味或表面发黏时就不能吃了。真空包装的卤牛肉能多放1到2天，但开封后也要尽快食用。