不锈钢垫板好还是塑料好?

不锈钢垫板更耐用、易清洁，适合厨房重油污环境；塑料垫板轻便、价格低，适合日常轻使用。

对比

不锈钢垫板：厚度约0.5毫米，表面光滑不吸油，用钢丝刷刷洗不留痕，能用5年以上。遇到高温锅具不会变形，切菜时刀痕少，但重量约1公斤，移动时稍费力。价格约50元一块，适合经常烹饪的家庭。

塑料垫板：厚度约3毫米，质地轻巧，拿取方便，价格仅10元。但用半年后容易发黄，刀痕多藏污垢，遇到热锅会融化。清洗时怕刮花，只能用软布擦，适合偶尔切菜或当餐桌垫。