干货一般多久保质期最长?

干货的保质期最长可达3年，取决于储存条件。真空包装的干货能存放2到3年，普通包装则保存1年左右。干燥、阴凉的环境能延长保质期，潮湿或高温会加速变质。香菇、木耳、干菜等常见干货，只要密封好，存放2年没问题。开封后需尽快食用，否则容易受潮发霉。

干货保存技巧

干货保存要避光防潮，用玻璃罐或密封袋装好。花椒、八角等香料能驱虫，可和干货一起存放。定期检查干货状态，发现发黏或异味需丢弃。南方潮湿地区，可在储存箱放干燥剂或生石灰。干货不要和有异味的食物放一起，容易串味影响品质。