海鲜在冰箱里冷冻多久?

海鲜在冰箱冷冻保存时间有限，鱼类能放3到6个月，虾类可保存6到12个月，贝类一般不超过3个月。冷冻时间过长会影响口感和营养，比如鱼肉会变柴，虾肉失去弹性。建议购买时检查生产日期，回家后尽快分装冷冻。家用冰箱温度最好保持在零下18度以下，确保海鲜不变质。

冷冻注意事项

海鲜解冻后不宜再次冷冻，容易滋生细菌。冷冻前最好用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。虾类去头去壳后冷冻更节省空间。鱼类清洗后要擦干表面水分，避免结冰过多。冷冻海鲜最好在3个月内吃完，时间越久风味越差。