百威啤酒有多少道工序?

百威啤酒酿造过程超过10道工序。从精选大麦、大米等原料开始，经过粉碎、糖化、过滤、煮沸等步骤。啤酒花在煮沸时加入，赋予独特苦香。随后冷却、发酵，再用特殊酵母陈酿。最后过滤、充二氧化碳，灌装成成品。整个过程需要30天以上，确保口感纯净。

精细控制

每道工序都需严格把控温度和时间。糖化时水温控制在65度左右，发酵温度保持在10度以下。酿造用水经过软化处理，避免杂质影响风味。灌装前要检测酒精含量和二氧化碳压力，保证每瓶啤酒品质一致。质检环节包括品尝测试，确保没有异味或杂质。