德国不锈钢锅具是304的吗?

德国不锈钢锅具多数使用304材质，这种材质含铬18%以上、镍8%以上，耐腐蚀性强。部分高端品牌会采用316材质，添加钼元素提升耐用性。购买时需查看锅底标识，304钢印常见于锅具内侧。304不锈钢适合日常烹饪，不易生锈，安全性高。消费者应选择正规品牌，避免假冒产品。

材质辨别方法

辨别304不锈钢可通过磁铁测试，304无磁性或弱磁性。用白布蘸酒精擦拭后不变色说明材质纯正。优质锅具重量较重，敲击声清脆。劣质产品可能用201不锈钢替代，易生锈且含锰超标。长期使用304锅具不会释放有害物质，适合炖煮酸性食物。