冷冻树莓多久不会影响口感了?

冷冻树莓可以保存12个月而不影响口感。新鲜树莓洗净晾干后，用保鲜袋密封冷冻，避免结冰。冷冻3个月内口感最佳，果肉依然饱满。超过6个月后，果肉会稍软，但风味变化不大。冷冻时不要反复解冻，每次取用后立即密封放回冰箱。

冷冻技巧

冷冻树莓前不要清洗，直接带蒂冷冻更省事。使用真空包装机抽干空气，能延长保存时间至18个月。冷冻树莓适合做果酱、酸奶或冰沙，无需解冻直接使用。解冻后树莓会出水，适合做烘焙或酱料，不适合生吃。