三亚烧烤刷的是什么调料?

三亚烧烤主要刷蒜蓉酱、海鲜酱和花生酱。蒜蓉酱用蒜蓉、小米辣和柠檬调制，突出鲜辣；海鲜酱加鱼露和蚝油，带出海洋风味；花生酱则用炒香的花生碎和芝麻，增加香气。烤生蚝时还会刷蒜蓉粉丝，烤鱿鱼刷甜辣酱，烤牛肉撒孜然和辣椒粉，每种食材都有专属调料。

三亚烧烤调料特色

三亚调料讲究原汁原味，酱料现做现用。蒜蓉酱不加过多调料，保留蒜的辛辣；海鲜酱用本地鱼露，咸鲜浓郁；花生酱偏甜，中和烤肉的油腻。游客还可以自己加小米辣、柠檬汁或香菜调整口味，蘸料碟有沙姜、酱油和醋，搭配烤海鲜特别提鲜。