阴凉柜可以放青菜吗?

阴凉柜可以放青菜，但需要控制温度和湿度。青菜适合存放在10到15摄氏度的环境中，湿度保持在80%左右最佳。叶菜类如菠菜、生菜用湿纸巾包裹后放入保鲜盒，能延长保鲜期。根茎类如胡萝卜、萝卜用保鲜膜包好再存放，避免水分流失。阴凉柜温度过高会导致青菜发黄，温度过低则容易冻伤。

青菜的存放技巧

青菜存放前不要清洗，直接用厨房纸吸干表面水分。散装青菜可以竖着放入装有少量水的容器中，模拟水培状态。瓜果类如黄瓜、茄子不要叠放，单层存放避免压伤。阴凉柜内要定期清理，避免腐烂青菜影响其他食材。存放时注意分类，把易熟的如樱桃番茄和耐放的如白菜分开摆放。