中国每年餐桌浪费多少粮食量?

中国每年餐桌浪费的粮食量惊人，高达300亿公斤，相当于2亿人一年的口粮。城市餐饮业和家庭是浪费重灾区，大型宴会和婚宴的剩菜率超过三成。学生食堂和外卖平台也普遍存在过量点餐现象。这些被丢弃的粮食足够养活数千万贫困人口，实在可惜。

浪费原因分析

粮食浪费源于消费习惯和观念问题。部分人认为多点菜显得有面子，点餐时缺乏节制。餐饮企业为了吸引顾客，推出超大份菜量。保鲜技术和冷链运输不完善也导致食材提前变质。学校和家庭对节约粮食的教育不足，年轻人缺乏珍惜食物的意识。