卖菜的利润率一般是多少?

卖菜的利润率一般在百分之二十到百分之四十之间。具体要看蔬菜种类和季节，比如叶菜类利润较高，根茎类利润较低。早上买菜的人多，价格可以适当提高；傍晚打折清仓，利润会降低。批发市场和菜市场利润不同，菜市场租金高但售价也高。

影响利润的因素

蔬菜的损耗率直接影响利润，绿叶菜放一天就可能坏掉，损耗率高达百分之三十。运输成本和保鲜措施也会压缩利润，比如用冷链运输的蔬菜成本更高。天气不好时蔬菜涨价，利润能到百分之五十，但销量会减少。菜贩子多进快销，薄利多销是常见做法。