牛油果里面的籽可以吃吗?

牛油果的籽不能直接吃，生籽含有毒素，可能引起肠胃不适。但籽可以处理后食用，比如晒干后磨成粉，加入奶昔或烘焙食品中。籽富含纤维和抗氧化物，适量食用对身体有益。市面上已有牛油果籽粉产品，但要注意控制分量，避免过量。

牛油果籽的食用方法

牛油果籽需要彻底清洗、晒干后才能使用。可以用烤箱低温烘烤，再用搅拌机打成细粉。加入果汁、粥或酸奶中，能增加膳食纤维。籽的口感较粗，建议少量添加。注意不要整颗吞食，以免消化不良。儿童和孕妇最好避免食用。