白酒掺一半的水酒精度数降低多少?

白酒掺水后酒精度数会明显下降。比如50度的白酒加等量水，度数大约降到25度左右。加水越多，度数降得越低。实际降幅取决于原酒度和加水量。1斤白酒加1斤水，度数直接减半；加2斤水，度数可能只有原来的三分之一。不同品牌白酒因成分差异，降幅会有细微不同，但总体规律一致。

掺水后的变化

掺水后的白酒口感变淡，辣味减轻。酒体变稀，挂杯现象减少。有人认为加水能减少刺激，但也会让香味变散。市面上有些低端酒会提前加水降低成本。纯粮酿造的白酒加水后容易变浑浊，勾兑酒则不会明显变化。加水后的白酒不宜长期存放，容易变质。