百年老枞属于什么茶叶?

百年老枞属于武夷岩茶，是乌龙茶的一种。它生长在武夷山景区内，树龄超过100年的茶树所产的茶叶。百年老枞茶汤橙黄透亮，带有独特的木质香和兰花香，回甘持久。由于生长环境特殊，茶叶内含物质丰富，冲泡后香气高扬，滋味醇厚。采摘时只取一芽二叶或一芽三叶，制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。

百年老枞的特点

百年老枞的茶树根系发达，深入岩石缝隙吸收矿物质，茶叶带有明显的岩韵。冲泡时需用沸水，前几泡香气馥郁，茶汤入口顺滑。随着冲泡次数增加，滋味逐渐变化，层次感丰富。存放得当的百年老枞，陈化后口感更加圆润。市场上真正的百年老枞产量稀少，价格较高，收藏价值较高。品饮时建议用紫砂壶，更能激发其香气和滋味。