巧克力属于什么糖?

巧克力是由可可豆制成的甜食，属于添加糖类。黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力都含糖，但含量不同。黑巧克力糖分较少，牛奶巧克力中等，白巧克力糖分最高。巧克力中的糖来自蔗糖或果葡糖浆，这些添加糖提供了甜味和能量。市面上90%的巧克力产品都添加了糖，有些还会加入蜂蜜或枫糖浆增加风味。

巧克力的糖分含量

一块100克黑巧克力含糖约15克，牛奶巧克力约25克，白巧克力高达30克。巧克力中的糖会迅速升高血糖，过量食用容易导致肥胖。低糖巧克力用甜菊糖或赤藓糖醇代替蔗糖，热量减少一半。巧克力包装上的营养成分表会标注每100克的糖含量，消费者可以据此选择适合的产品。儿童每天吃巧克力不超过20克比较合适。