溪口高山茶属于什么档次?

溪口高山茶属于中高端档次，产自海拔800米以上的高山茶园。茶树生长缓慢，叶片肥厚，内含物质丰富。清明前后采摘的一芽一叶品质最佳，茶汤清澈，香气持久。当地茶农采用传统工艺手工制作，杀青、揉捻、烘干等工序精细。茶叶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后滋味鲜爽回甘，耐泡度高。

高山茶的优势

高山茶因昼夜温差大、云雾多，积累了更多氨基酸和茶多酚。溪口地区土壤肥沃，富含矿物质，茶树根系深扎岩石缝隙。茶叶冲泡后叶底柔软，有明显的兰花香或栗香。每年产量有限，春茶尤为珍贵，市场价格比普通茶叶高出2到3倍。茶汤入口顺滑，几乎没有苦涩味，适合长期存放，越陈越香。