粽子是端午节之前包,还是端午节那天包?

粽子大多在端午节前一两天包好，提前准备能节省当天时间。北方喜欢包甜粽，用红枣、豆沙；南方偏爱咸粽，加肉、蛋黄。家庭包粽子时，老人会教孩子裹粽叶、填糯米，全家一起动手，热闹又温馨。超市也会提前售卖真空包装的粽子，方便没时间自己包的人。

包粽子的讲究

包粽子要选新鲜粽叶，泡软后才能用。糯米要提前浸泡几小时，这样煮出来软糯。绳子捆扎要紧，否则煮时会散开。煮粽子要大火烧开转小火，慢煮两小时以上。刚出锅的粽子最香，剥开粽叶，热气腾腾，满屋飘香。有些地方还会在粽子里放硬币，吃到的人寓意好运。