青稞是哪个地区的特产?

青稞是中国青藏高原的特产，主要分布在西藏、青海、四川和甘肃等地。这种耐寒作物能在海拔4000米以上的高原生长，是当地藏族人民的主食之一。青稞可以做成糌粑、青稞酒和青稞面，营养丰富，热量高。西藏的青稞种植历史超过3000年，被称为“高原上的生命粮”。

青稞的生长特点

青稞生长期短，只需3个月就能成熟，适应高寒干旱的气候。它的根系发达，能深入土壤吸收水分，耐旱性强。青稞的麦穗饱满，外壳坚硬，不易受虫害。每亩产量可达200公斤，是高原地区重要的粮食作物。藏族人用青稞酿制的青稞酒，酒精度低，口感醇厚，是节日必备饮品。