韭黄保质期多久?

韭黄在常温下能放2到3天，放进冰箱能保存5到7天。新鲜韭黄叶子发黄根部挺拔，放久了叶子会发蔫根部变软。买回的韭黄不要洗，用厨房纸包好装进保鲜袋，能延长存放时间。如果韭黄出现异味或发黏，说明已经变质不能食用。

韭黄保存方法

韭黄适合冷藏保存，温度控制在0到5度最佳。整捆韭黄不要拆开，直接用保鲜膜包好放冰箱。保存时不要和其他蔬菜混放，避免串味。冷冻韭黄会失去脆嫩口感，不建议长期保存。如果韭黄太多，可以焯水后分装冷冻，能存放1个月左右。