玉泉酒是什么香型?

玉泉酒属于浓香型白酒，以高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁持久，入口绵甜醇厚。玉泉酒产自黑龙江，当地寒冷气候和优质水源赋予其独特风味。酿造过程中使用老窖池发酵，酒龄至少3年以上，口感更加柔和。这种酒适合搭配红烧肉、炖羊肉等油腻菜肴，解腻增香。

玉泉酒的酿造特点

玉泉酒采用续糟配料、混蒸混烧的工艺，发酵周期长达60天。酒曲中添加多种中草药，增添复合香气。蒸馏时掐头去尾，只取中段精华酒液。新酒需陶坛储存3年，自然老熟后勾调出厂。玉泉酒曾获多项国际大奖，出口俄罗斯、韩国等国家。饮用时建议温至40℃左右，香气更易散发，口感更顺滑。