黄骨鱼俗称叫什么?

黄骨鱼俗称黄颡鱼，也叫黄丫头、黄刺骨。这种鱼体色黄褐，身上有小刺，常见于江河湖泊。南方人叫它黄骨鱼，北方人更爱叫它黄辣丁。不同地方还有黄鸭叫、黄姑子等别名。它肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上的常见食材。

黄骨鱼的生活习性

黄骨鱼喜欢栖息在缓水区，白天躲在石头缝里，晚上出来觅食。小鱼、小虾、水生昆虫都是它的食物。这种鱼生长缓慢，两年才能长到半斤重。繁殖期在春夏季节，雄鱼会负责守护鱼卵。黄骨鱼对水质要求不高，适应力强，在南方养殖很普遍。