冰箱冷冻里的食物也会长毛吗?

冰箱冷冻里的食物确实会长毛，尤其是储存时间过长的肉类或蔬菜。冷冻只能减缓细菌繁殖，无法完全阻止霉菌生长。有些霉菌在零下温度仍能存活，比如青霉菌和曲霉菌。食物表面出现白色、绿色或黑色斑点就是发霉的迹象。冷冻室温度波动时，更容易滋生霉菌。

冷冻食物的保存技巧

冷冻食物最好用密封袋或保鲜盒装好，避免接触空气。肉类建议分装成小份，每次取用一份。蔬菜焯水后再冷冻，能延长保存时间。定期清理冷冻室，丢弃过期食物。发现食物发霉后，整包都要扔掉，不要只切掉发霉部分。