泡茶是什么时候开始的?

泡茶起源于中国，最早可以追溯到神农时代。传说神农尝百草时发现茶叶可以解毒，从此人们开始饮用茶水。唐代时，煮茶法流行，人们将茶叶与盐、姜等一起煮。宋代开始流行点茶，将茶粉冲入热水。明清时期，泡茶法逐渐普及，成为今天常见的饮茶方式。

泡茶的发展

泡茶方法不断演变，形成了不同地区的特色。中国人喜欢用紫砂壶泡茶，讲究水温控制。日本人发展出茶道仪式，注重礼仪和精神。英国人发明了下午茶，搭配牛奶和糖。如今，冷泡茶、花果茶等新形式也受到欢迎。茶叶从药用饮品，变成了全球性的文化符号。