泡菜可以用玻璃瓶放在冰箱吗?

泡菜可以用玻璃瓶放在冰箱保存。玻璃瓶密封性好，能防止细菌进入，延长保质期。冰箱低温环境可以减缓发酵速度，让泡菜保持爽脆口感。开封后建议在1周内吃完，避免变质。玻璃瓶要提前消毒，避免残留细菌影响泡菜品质。

泡菜的保存要点

泡菜冷藏时最好用专用玻璃罐，不要用金属容器。每次取用后要立即盖紧盖子，防止空气进入。泡菜表面如果出现气泡或异味，说明已经变质，不能再吃。自制泡菜可以冷藏保存3个月，市售泡菜开封后能放1个月。玻璃瓶要定期清洗，避免滋生霉菌。