冷冻虾仁是什么品种虾?

冷冻虾仁主要来自南美白对虾、基围虾和罗氏虾。南美白对虾产量高，价格便宜，常见于市场。基围虾肉质紧实，味道鲜甜，适合清蒸。罗氏虾个头大，虾肉饱满，适合烧烤或炒菜。不同品种的虾仁颜色和口感略有差异，但都富含蛋白质和营养。

冷冻虾仁的特点

冷冻虾仁经过急冻处理，能锁住新鲜度和营养。解冻后可以直接烹饪，方便快捷。优质虾仁色泽自然，没有异味。冷冻虾仁保质期长，适合长期保存。购买时要注意包装是否完好，避免反复解冻影响口感。虾仁可以炒菜、煮汤或做沙拉，用途广泛。