生日蛋糕放冰箱最多放多久?

生日蛋糕放冰箱最多能放3天。奶油蛋糕容易变质，最好在2天内吃完。水果蛋糕可以放3天，但水果会出水影响口感。裸蛋糕放冰箱能放4天，因为没有奶油。蛋糕要密封好，避免串味。天气热时，蛋糕容易坏，最好当天吃完。

蛋糕保存技巧

蛋糕放冰箱前要完全冷却，否则会产生水汽。用保鲜膜包紧蛋糕，防止风干。切过的蛋糕切口朝下放，能保持湿润。巧克力蛋糕放冰箱后表面会起白霜，影响外观。芝士蛋糕冷藏后质地更硬，吃前最好回温半小时。