舟山带鱼是浙江的还是山东的特产?

舟山带鱼是浙江的特产，主要产自舟山渔场。这里水质优良，带鱼肉质鲜嫩，骨刺少，深受喜爱。山东也有带鱼，但舟山带鱼因生长周期长，口感更佳。浙江舟山每年捕捞大量带鱼，销往全国各地，成为当地重要经济来源。山东带鱼产量虽高，但品质不如舟山带鱼出名。

舟山带鱼的特点

舟山带鱼体型修长，银光闪闪，长度可达1米以上。烹饪时肉质紧实，不易散开，适合红烧、清蒸等多种做法。浙江渔民采用传统捕捞方式，确保带鱼新鲜。山东带鱼生长较快，肉质稍松，价格也更低。两地带鱼在市场上常被比较，但舟山带鱼始终更受欢迎。