柿子最早出现在什么朝代?

柿子最早出现在中国，考古发现表明，商朝时期已有野生柿子。到周朝，人们开始种植柿子树，果实成为常见食物。唐朝时，柿子加工技术成熟，晒干制成柿饼保存。宋朝文人常写柿子诗，证明当时种植广泛。明朝《本草纲目》详细记载柿子的药用价值，说明它已融入日常生活。

柿子的历史演变

柿子从野生到栽培经历了数千年。汉代开始大规模种植，品种逐渐增多。唐代出现嫁接技术，培育出更甜的柿子。宋代时，柿子成为重要经济作物，北方农村家家户户种柿树。明清时期，柿饼成为远销海外的特产，至今仍是传统零食。现代柿子品种超过800种，颜色、大小各异。