白茶生产在什么地方最多?

中国福建省是白茶生产最多的地方，尤其以福鼎和政和两地最为出名。福鼎白茶产量占全国一半以上，政和县也是重要产区。福建气候温和，雨量充沛，非常适合茶树生长。当地茶农世代传承白茶制作技艺，确保品质稳定。云南、浙江等地也有少量白茶生产，但规模远不及福建。

白茶产区的优势

福建山区海拔较高，云雾缭绕，土壤肥沃，富含矿物质。茶树生长在这里，叶片肥厚，内含物质丰富。福鼎太姥山、政和白芽山等核心产区，更是出产顶级白茶的理想环境。每年春季，茶农手工采摘嫩芽，经萎凋、干燥等工序制成白茶。这些自然条件和传统工艺，造就了福建白茶的卓越品质。