樱桃是春季成熟吗?

樱桃在春季成熟，具体时间因地区而异。中国北方樱桃通常在4月到6月成熟，南方则稍早一些。早熟品种可能在3月底上市，晚熟品种能持续到7月。樱桃开花在早春，结果后约40天成熟。温室种植的樱桃可以提前到2月上市，但自然生长的樱桃集中在春夏之交。樱桃成熟后颜色变红，果实饱满，口感甜美。

樱桃的成熟标志

樱桃成熟时果皮会从绿色转为鲜红或深红，果肉变软。成熟的樱桃容易脱落，轻轻一碰就会掉落。果梗保持新鲜绿色，说明樱桃刚摘下不久。未成熟的樱桃味道偏酸，成熟后甜度增加。樱桃树在开花后约60天进入盛果期，每天能采摘大量果实。樱桃成熟期较短，采摘后需尽快食用或冷藏保存。