泡菜坛子玻璃的好还是塑料好?

泡菜坛子玻璃的更好。玻璃材质稳定，不会释放化学物质，泡菜味道更纯正。塑料坛子容易刮花，藏污纳垢，还可能老化变形。

对比

玻璃坛子：玻璃材质耐酸碱，不会与泡菜发酵产生反应，保持原汁原味。密封性好，空气不易进入，泡菜发酵稳定。使用寿命长，用十年八年也不老化。清洗方便，污渍一冲就干净。

塑料坛子：塑料遇热或长期装酸食容易释放化学物质，影响泡菜安全。表面易刮花，藏匿细菌，清洗不彻底。使用3-5年就可能变形或开裂，密封变差，泡菜易坏。价格便宜但性价比低。