小小蛋是什么?

小小蛋是常见的零食，主要成分是面粉、糖和鸡蛋。形状小巧，表面撒有芝麻，口感酥脆香甜。早餐或下午茶时很多人喜欢食用，搭配牛奶或豆浆更佳。有些地方会在节日里制作小小蛋作为特色点心，寓意团团圆圆。

小小蛋的做法

制作小小蛋需要面粉200克，鸡蛋2个，白糖50克。先把鸡蛋打散，加入白糖搅匀，再慢慢倒入面粉揉成面团。分成小团后压扁，撒上芝麻放入烤箱烤15分钟。温度控制在180度，烤到表面金黄即可出炉。冷却后装袋保存，能放一周不坏。