煮熟的芋头放冰箱保鲜可以吗?

煮熟的芋头可以放冰箱保鲜，但最好在2天内吃完。冷藏温度控制在4度左右，用保鲜盒密封保存，避免串味或变干。冷藏时间过长会影响口感，芋头会变硬或出水。如果芋头有异味或发黏，说明已经变质，不能食用。冷藏前彻底放凉再保存，避免热气导致水汽凝结加速变质。

冷藏注意事项

芋头冷藏时不要切开保存，整块存放更保鲜。取出后彻底加热再吃，避免肠胃不适。冰箱里的芋头要远离生肉和海鲜，防止细菌污染。如果芋头太多，可以分装冷冻保存，冷冻期可达3个月。冷冻芋头解冻后会出水，适合做汤或炖菜，口感不如新鲜。