挪威三文鱼跟新西兰哪个好?

挪威三文鱼和新西兰各有特色，挪威三文鱼肉质细腻、脂肪含量高，适合生食；新西兰三文鱼生长环境纯净，肉质紧实，适合熟食。选择取决于个人口味偏好。

对比

挪威三文鱼：产自北大西洋冰冷海域，生长周期约3年，脂肪分布均匀，颜色呈橙红色，适合制作刺身、寿司。挪威养殖技术先进，年产量超过100万吨，是全球最大的三文鱼出口国。

新西兰三文鱼：生长于南岛纯净淡水湖，自然生长周期长达4年，肉质紧实少脂肪，味道清淡。新西兰产量较低，年产量不足5万吨，更注重生态养殖，价格相对较高。