煤气灶上的铁片叫什么?

煤气灶上的铁片叫“炉头”或“分火器”。它是用来支撑锅具并分散火焰的金属部件。炉头通常由铸铁或不锈钢制成，上面有许多小孔，燃气从这些孔中喷出后燃烧。炉头的设计会影响火力大小和燃烧效率，长时间使用可能会堵塞，需要定期清理。

炉头的作用

炉头的主要功能是均匀分布火焰，避免火力集中烧坏锅底。有些炉头带有防风设计，适合户外使用。老式炉头的孔较大，火力猛；新型炉头孔更细，燃烧更充分。炉头损坏时，会出现火焰发黄或打不着火的情况，需要及时更换。