蛋糕属于什么经营类目?

蛋糕属于食品类目下的烘焙制品。经营蛋糕需要办理食品经营许可证，涉及糕点、面包、甜品等细分领域。线下门店可归类为餐饮服务，线上销售则归入预包装食品。蛋糕经营需遵守食品安全法规，原料采购、生产加工、储存运输都要符合标准。

蛋糕的经营要求

蛋糕店需具备卫生许可证和从业人员健康证。原料如面粉、奶油、水果必须新鲜，生产环境要定期消毒。线上销售需标注生产日期、保质期和储存条件。生日蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕等不同种类，定价和包装各有差异。节假日销量大增，需提前备货确保供应。