新疆土特产有啥?

新疆土特产丰富多样，吐鲁番的葡萄干甜软可口，哈密的瓜果香甜多汁，喀什的石榴个大饱满。和田的枣子肉厚核小，阿勒比的牛羊肉鲜嫩肥美。伊犁的蜂蜜天然纯正，塔城的奶酪奶香浓郁。这些特产都得益于新疆充足的光照和昼夜温差，品质优良，深受人们喜爱。

新疆特产的加工方式

新疆特产多采用传统工艺制作。葡萄干晾在通风的土房里，自然风干不添加糖分。牛羊肉用盐腌制后风干，制成肉干或熏肉。奶酪用牛奶发酵，再晒干保存。蜂蜜直接从蜂巢取出，过滤后装瓶。这些方法保留了食材的原味，让特产风味独特，便于长期储存。