桂花酒酿保质期一般多长时间?

桂花酒酿的保质期通常在7到10天左右。家庭自制的酒酿建议冷藏保存，温度越低保存时间越长。开封后最好在3天内吃完，否则容易变质发酸。超市购买的瓶装酒酿保质期稍长，但开封后仍需尽快食用。观察酒酿表面是否有气泡或异味，这些都是变质的信号。

保存小技巧

桂花酒酿密封后放入冰箱冷藏能延长保质期。避免用生水勺取酒酿，每次取用后立即盖紧盖子。酒酿表面如果出现白色菌膜，说明已经变质不能食用。夏季高温时酒酿更容易坏，最好在2天内吃完。自制酒酿比市售的更容易变质，建议少量制作。