手工制作麦芽糖可以保存多久呢?

手工制作的麦芽糖保存时间受环境影响较大。常温下能放1到2个月，夏天容易融化变黏。密封保存能延长保质期，冰箱冷藏可放3到4个月。麦芽糖含水量高，潮湿天气会返砂变硬。开封后尽快食用，避免接触空气。优质麦芽糖质地透明，有麦芽香气，保存得当不易变质。

麦芽糖的保存方法

麦芽糖需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。用玻璃罐或食品袋密封，防止受潮。开封后盖紧盖子，减少与空气接触。温度过高时麦芽糖会流淌，低于10度可能变硬。保存时远离香料，避免串味。家庭自制麦芽糖不含防腐剂，建议尽快食用完。