白玉兔茶是什么茶?

白玉兔茶是一种绿茶，产自中国浙江安吉。茶叶形状弯曲如兔耳，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有淡淡兰花香。采摘时只选一芽一叶，手工制作，工艺精细。每年清明前后采摘的茶叶品质最佳，价格也较高。这种茶适合用80度左右的水冲泡，水温过高会破坏鲜爽口感。

白玉兔茶的特点

白玉兔茶富含茶多酚和氨基酸，口感鲜爽回甘。冲泡后茶叶在杯中舒展，形似白兔跳跃，因此得名。存放时需避光防潮，最好放在锡罐中。当地茶农会保留少量明前茶自饮，视为珍品。这种茶在茶艺表演中常被选用，因其形态优美，观赏性强。